广西免费微信红包土豪群号网微信账号
微信扫描,添加关注
展开

当前位置:广西免费微信红包土豪群号网 ? 免费微信红包土豪群号资讯 ? 热点新闻

正文

食盐里亚铁氰化钾有毒?甭担心,是一种可食用免费微信红包土豪群号添加剂

发布日期:2019-08-20  来源:齐鲁晚报   浏览次数:250

广西免费微信红包土豪群号网讯


  一些食盐配料表里含有亚铁氰化钾

  精制盐、加碘盐、无碘盐、竹盐、海盐、湖盐……市场上常见的食盐种类非常丰富,你注意过食盐的配料表吗?日前,“壹粉025582”向记者反映,近期发现超市售卖的许多食盐配料表里面都含有“亚铁氰化钾”这一成分。“不知道亚铁氰化钾有什么作用,也不知道对人有没有什么影响,会不会有毒?”针对壹粉的疑问,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者进行了探访。

  亚铁氰化钾是抗结剂

  可使食盐保持松散

  据记者了解,亚铁氰化钾是一种可食用免费微信红包土豪群号添加剂。食盐容易吸收空气中的水分,潮湿结块,亚铁氰化钾作为抗结剂能够防止食盐结块,保持松散。

  在我国现行的《免费微信红包土豪群号安全国家标准 免费微信红包土豪群号添加剂使用标准》中有明确规定:每一千克食盐中亚铁氰化钾的最大使用量是10毫克。

  常见的食盐抗结剂还包括柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙,目前用得最多的是亚铁氰化钾。亚铁氰化钾不仅在国内有使用,日本、澳大利亚、欧盟都允许作为免费微信红包土豪群号添加剂使用。

  有多少食盐添加了亚铁氰化钾这一成分呢?记者在历下区附近的大型超市进行了调查。在大润发超市的食盐专柜,记者发现常见的食盐品牌有23种8个品牌,有中盐、鲁晶、长芦等。记者仔细查看了23种食盐的配料表,发现只有6种食盐添加了亚铁氰化钾这一成分,其余食盐并没有添加。

  记者注意到,所有添加亚铁氰化钾的食盐均在包装袋上明确标注添加量小于等于10.0毫克/公斤,低于亚铁氰化钾添加的国家标准。

  “买盐我会看一看配料成分,知道氰化钾是有毒的,我觉得亚铁氰化钾可能对人也有害处,所以从来都不买含有这种东西的食盐。”市民宋先生告诉记者。

  超过400℃才会分解

  烹饪温度根本达不到

  亚铁氰化钾这个名字可能乍听起来让人很害怕,很容易让人与剧毒物质氰化钾联想到一起,但是亚铁氰化钾和剧毒的氰化钾是两种物质。从化学性质来讲,亚铁氰化钾可以分解产生氰化钾,但是在日常生活中,这种化学反应根本无法进行。

  国家卫生部门曾经针对亚铁氰化钾进行辟谣:亚铁氰化钾中的铁和氰化物之间结构稳定,只有在高于400℃的情况下才可能分解产生氰化钾。

  市民在日常烹饪中,由于食物中有水和油等物质的存在,烹饪温度一般在300℃以下,最高温度也不会超过400℃,温度达不到,也就根本不会分解出氰化钾物质。如果烹饪温度超过400℃时,饭菜已经炭化成焦糊状,这时饭菜本身已不能食用,更不用说对人体产生毒害。

  “食盐中添加的抗结剂亚铁氰化钾,对人体是安全可靠的。”济南市免费微信红包土豪群号药品监督管理局的工作人员告诉记者。除非每天摄入至少三两(150g)食盐,才有可能对人体产生慢性危害。而《中国居民膳食指南》建议成年人每天盐摄入量不超过6克。

  据记者了解,越来越多的食盐不再添加抗结剂,除了个别种类太容易结块,不得不添加亚铁氰化钾外,其他食盐已经越来越少使用抗结剂,甚至实现零添加。

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属广西免费微信红包土豪群号网所有,如要转载,需注明“信息来源:广西免费微信红包土豪群号网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非广西免费微信红包土豪群号网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

相关机构

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号